香炸雞塊

ting0611 · 發表於 2009-5-10 21:04:18

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材料

雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，蔥 1 條 [切段]，紅辣椒 1 隻 [切粒]，蒜蓉 1 茶匙，粟粉 1/2 杯上粉用

醃料

蠔油 1 湯匙，粟粉 1 湯匙，蛋 1/2 隻 [打勻]

芡汁

糖 1 1/2 湯匙，白醋 3 湯匙，切粒菠蘿 4 湯匙

排骨醬 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙

做法1. 雞肉與醃料拌勻。2. 雞肉沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3. 燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉、蔥段及紅辣椒，加入芡汁及雞塊，炒勻至熱透。

cerise09 · 發表於 2009-11-17 13:27:38

蒜蓉味会重吗？

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[閒聊] 香炸雞塊

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