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[閒聊] 黃金吐司捲

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發表於 2008-11-21 20:26:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料:

吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量

做法:

1.吐司切邊,均勻塗上芋泥,擺上4顆煮好的湯圓,捲起來。


2.每個吐司捲用3根牙籤固定,表面沾滿蛋汁,再裹上麵包粉。


3.熱油後,將吐司捲下鍋油炸5秒,表面一上色馬上撈起來,切段食用。


Tip:炸吐司的秘訣與炸湯圓相同,一定要熱油再下鍋,而且手腳要快,吐司表面變色就要起鍋,不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。

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