速食面的来源

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速食面的来源

速食面（台湾），快熟面（马新），方便面（中国）

速食面是一种是用开水即可泡热得便于携带的快餐食品，它源于日本。当快餐风靡西方时，日本人亦追求制造适合
日本人口味的快餐食品方法。第二次世界大战束初，日本政府大力推销美国的剩余产品，热衷于普及吃面包的工作
。
当时有位叫安藤百福的人，每日上下班经过火车站时，总看到那一带的几排面摊前排着长长的队伍。甚至在冬季，
人们为了吃到一碗汤面，不惜冻上几个小时。他想，老是强调面包，面条不也是日本的传统食品吗？他萌生制造
一种比面摊上更便宜，更方便的面条的念头。经过多年努力，终于成功研制出速食面