藍莓班戟配新西蘭麥蘆卡蜂蜜
http://www.openrice.com/UserPhoto/Recipe/0/2/0000FZ1DB4FF9D32DD0A2El.jpg材料及份量:
麵粉 150克
糖 2湯匙
梳打粉 1茶匙
鹽 適量
藍莓 150克
酸奶 270毫升
牛奶 2湯匙
蛋 1隻
溶化牛油 2湯匙
油 塗抹用
新西蘭麥蘆卡蜂蜜 2湯匙
忌廉 適量
製法:
1. 先把麵粉、糖、梳打粉及鹽篩入一大碗中，再混入100克藍莓。
2. 在另一隻碗中拌勻酸奶、牛奶、蛋、以及牛油; 倒入步驟的材料中，攪拌至混合。
3. 將平底鍋燒熱，放油；把麵糊放入平底鍋（每塊班戟約需2大湯匙麵糊），煎至兩面金黃。
4. 建議每碟放三塊班戟，面層放適量忌廉，再澆上新西蘭麥蘆卡蜂蜜，伴以剩餘的藍莓食用。
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