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[閒聊] 阿華田5穀雪糕蛋糕

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發表於 2009-6-15 18:22:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料及份量:
餅底:
消化餅乾碎 60克
牛油溶液 25克

雪糕:
淡忌廉 300克
煉奶 36克
魚膠片 1片
阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品 1.5包
熱水 30克

裝飾:
手指餅 適量

製法:

餅底製法:
1. 消化餅乾碎與牛油溶液混合,平鋪於餅模內。

雪糕製法:
1. 將阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品溶於熱水中。
2. 淡忌廉打至七成起備用。
3. 煉奶用慢火加熱,放入魚膠軟片拌勻,再加入阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品拌勻。
4. 將煉奶混合物加入淡忌廉輕輕拌勻。
5. 倒入餅模內,放入雪櫃冷藏大約半小時至凝固即成。

小貼士 :

想加強阿華田5穀的味道,將淡忌廉混合物倒入餅模時,可先鋪一層,灑上阿華田5穀粉,然後再鋪一層淡忌廉混合物,如此類推鋪三層阿華田5穀粉於雪糕蛋糕中。
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