芒果芝士凍餅
材料：(6 吋蛋糕模)
餅底材料：消化餅, 牛油
芝士餡料 : 忌廉芝士, 糖, 淡忌廉, 魚膠粉
餅底做法 :
將消化餅乾壓碎, 放入已溶牛油混合後, 平均放入蛋糕模內, 用小匙輕輕壓平, 放入雪櫃備用.
步驟：
1.將淡忌廉打至七成企身, 備用;
2.另備一盆將忌廉芝士打至軟身, 然後分2-3次加入砂糖拌勻;
3.加入芒果蓉及芒果粒拌勻;
4.再加入已打起的淡忌廉,輕輕拌勻以免忌廉中的空氣流走;
5.魚膠粉加熱水溶解放涼, 再加入混合物內拌勻;
6.倒入放好餅底的模內, 放入雪櫃凝固 (約2-3小時);
7.脫模加入裝飾, 完成 好似好好味咁wo...
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