saxon 發表於 2008-11-10 14:50:31

蘿蔔燜排骨


材料：肋排半斤、白蘿蔔一條、生薑、蒜子、醬油、花生油
　　做法:
　　1、將排骨切成小塊，飛水；
　　2、白蘿蔔削皮後，用鐵勺子挖成半球狀；
　　3、將白蘿蔔丸放入油鍋裡，加1湯匙醬油、2湯匙水煮10分鐘撈起；
　　4、在鍋裡放少許花生油，將蒜子、生薑絲放入爆香，加入排骨爆炒5分鐘；
　　5、加入預先炒過的白蘿蔔丸，小火燜10分鐘，加少許鹽調味就可以了。
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