saxon 發表於 2008-11-5 09:09:59

蟹黃豆腐煲

材料：Ａ蟹腿肉１０管，中華嫩豆腐１塊，紅蘿蔔１小塊，蒜末，蔥花１匙。

調味料：Ｂ雞粉，米酒，塩１�３小匙，水３００ＣＣ，香油１�２小匙。

作法：紅蘿蔔磨成泥，豆腐切小塊。炒鍋加熱入油先爆香蒜末，蔥花，

　　　下Ｂ調味料煮滾，入Ａ料待再次滾後淋上香油。
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