巧克力豆小西餅
【材 料】奶油80公克
細砂糖80公克
蛋1顆
低筋麵粉130公克
可可粉20公克
鮮奶2大匙
巧克力豆100公克
糖粉適量
【做 法】
1 奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
2 蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
3 低筋麵粉和可可粉一起過篩，放入作法2中拌勻，再依序加入鮮奶、巧克力豆輕輕拌勻即為麵糊。
4 烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴擠入烤盤中，約可擠20堆，再放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即取出，待餅乾涼透時，在表面撒些糖粉裝飾即可。
【備 註】
份量約20片
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