saxon 發表於 2008-10-30 06:31:08

甜點DIY 雞蛋布丁

雞蛋300克，牛奶500克，各式水果丁適量

　　輔料：

　　砂糖300克，香草粉少許

　　做法：

　　1. 將砂糖150克幹炒至黃色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子鋪底。

　　2. 雞蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻，再加入牛奶拌勻，放入已有糖底的模子裏，置微火上蒸或烤，約30分鐘即成。

　　3. 將布丁倒入盤子，邊上圍上各式水果丁做點綴。

　　Tips：

　　如果喜歡水果口味，可在布丁料中加入自己喜歡的水果，別有一番味道。
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