魅影178 發表於 2008-9-23 05:34:29

涼拌豬腳

【材　 料】
屏東風味豬腳        300公克
青蒜        1支
辣椒        1支
香菜        適量
薑絲        適量


【調 味 料】
淡醬油        1小匙
鮮味露        1小匙
細砂糖        1小匙
烏醋        1/2小匙
糯米醋        1小匙
味醂        1小匙
香油        1小匙

【做　 法】
1.青蒜、辣椒分別洗淨、切絲；香菜切小段，備用。
2.取一調理盆放入作法1的所有材料、薑絲、所有調味料拌勻。
3.把豬腳肉片加入作法2中拌勻即可。
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