咖啡海綿蛋糕材料♣
雞蛋 4隻 ♣麵粉 60克 ♣
脫脂牛奶 25克 ♣
蜂蜜 80克 ♣
人造牛油 25克 ♣
即溶咖啡粉 3克♣
咖啡奶油材料♣
脫脂鮮奶 20克 ♣
魚膠粉 2茶匙 ♣
熱水 2湯匙 ♣
即溶咖啡粉 15克 ♣
蜂蜜 80克 ♣
乳酪 100克♣
做法♣
1♣預熱焗爐220度。
2♣蛋先打勻，加蜂蜜再打發備用。
3♣即溶咖啡溶於脫脂奶中，將麵粉篩入，拌勻後，拌入已暖溶的人造牛油，拌勻。
4♣烤盤先放牛油紙，將(2)中的麵粉糊慢慢倒入，將麵糊放入烤盤中，放入預熱的220度焗爐中焗35-40分鐘即可享用。
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