ken202hk 發表於 2008-9-12 14:31:12

最好食ge章魚小丸子~

材料：自發粉300克，水4-1/2杯，蛋2隻，什菜粒適量，
章魚/墨魚/八爪魚切粒100克，蝦米適量，粟米適量，
照燒汁，生油適量，紫菜絲，木魚碎

做法：將自發粉、蛋及水混合拌勻。章魚切粒。
蝦米切碎、粟米、什菜粒，加入粉漿中拌好。
燒熱燒板(燒板可在上海街購買)，抹上生油，
倒入粉漿至八分滿，每粒放入章魚粒。待粉漿半熟透時，
用竹籤將章魚丸反轉，燒至粉漿凝固及熟透，淋上醬汁，
洒上紫菜及木魚絲即成。

Wow好正呀....
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